ข้อดีของการแช่เยือกแข็ง :
วิธีการอบแห้งแตกต่างกันไปเช่นการอบแห้งการต้มการอบแห้งการพ่นและการอบแห้งแบบสุญญากาศเป็นต้น แต่วิธีการอบแห้งแบบธรรมดามักจะมีอุณหภูมิสูงกว่า 0 ℃หรือสูงกว่า ผลิตภัณฑ์แห้งโดยทั่วไปมีปริมาณการหดตัวปัญหาของเนื้อแข็งส่วนใหญ่ของส่วนประกอบระเหยจะหายไปบางส่วนของการย่อยสลายวัสดุที่ไวต่อความร้อนการใช้งานและแม้แต่สารบางชนิดจะถูกออกซิไดซ์ ดังนั้นผลิตภัณฑ์แห้งมีลักษณะแตกต่างกันมากเมื่อเทียบกับก่อนอบแห้ง กฎการทำแห้งด้วยน้ำแข็งจะดำเนินการโดยทั่วไปที่อุณหภูมิต่ำกว่า 0 องศาเซลเซียสคือเมื่อผลิตภัณฑ์มีการแช่แข็งและอนุญาตให้เพิ่มอุณหภูมิได้สูงกว่า 0 องศาเซลเซียสหากปริมาณความชื้นที่ตกค้างของผลิตภัณฑ์ลดลงในภายหลัง แต่โดยทั่วไปไม่เกิน 40 ° C ภายใต้สภาวะสูญญากาศเมื่อไอน้ำระเหิดโดยตรงยาจะยังคงอยู่ในชั้นน้ำแข็งที่แข็งตัวทำให้เกิดโครงสร้างที่เป็นรูพรุนและมีรูพรุนเกือบคงที่ในปริมาตรหลังจากการอบแห้ง ก่อนใช้งานอีกครั้งให้เพิ่มน้ำฉีดและละลายทันที เครื่องอบแห้ง แบบแช่เยือกแข็งเมื่อเทียบกับวิธีการทั่วไปการทำแห้งแบบแช่เยือกแข็งมีข้อดีดังนี้
* สารที่ไวต่อความร้อนจำนวนมากจะไม่ถูกทำให้เป็นเนื้องอกหรือไม่ใช้งาน
* เมื่อแห้งที่อุณหภูมิต่ำส่วนประกอบบางส่วนของสารระเหยที่สูญเสียไปนั้นมีขนาดเล็ก
* ในกระบวนการ ทำแห้งแบบแช่เยือกแข็ง การเจริญเติบโตของจุลินทรีย์และบทบาทของเอนไซม์ไม่สามารถทำได้เพื่อรักษาตัวเดิม
* เนื่องจากมันแห้งในสถานะแช่แข็งปริมาณเกือบเหมือนเดิมโครงสร้างเดิมจะยังคงและการรวมตัวไม่เกิดขึ้น
เป็นวัสดุในน้ำหลังจากการแช่แข็งก่อนในรูปของผลึกน้ำแข็งเกลืออนินทรีย์ที่ละลายในสารละลายน้ำมีการกระจายอย่างสม่ำเสมอในวัสดุ ระเหิดละลายในน้ำฝนตกตะกอนละลายเพื่อหลีกเลี่ยงวิธีการอบแห้งโดยทั่วไปเนื่องจากความชื้นภายในกับพื้นผิวของวัสดุที่ดำเนินการโดยการอพยพของเกลืออนินทรีย์กับการตกตะกอนของพื้นผิวที่เกิดจากปรากฏการณ์ของการแข็งตัวของพื้นผิว
* หลังจากอบแห้งวัสดุที่มีรูพรุนและฟองน้ำเหมือนละลายอย่างรวดเร็วและสมบูรณ์หลังจากเติมน้ำแล้วเกือบจะคืนค่าลักษณะเดิมได้ทันที
เนื่องจากแห้งภายใต้สูญญากาศจะมีออกซิเจนน้อยมากดังนั้นสารที่เป็นออกซิไดซ์ได้ง่ายจึงได้รับการคุ้มครอง
* การอบแห้งสามารถแยกน้ำได้ 95% ~ 99% เพื่อให้ผลิตภัณฑ์สามารถอบแห้งได้หลังจากการเก็บรักษาในระยะยาวโดยไม่ทำให้เสื่อมสภาพ
* เนื่องจากวัสดุในสถานะแช่แข็งอุณหภูมิต่ำมากดังนั้นอุณหภูมิแหล่งความร้อนไม่จำเป็นต้องใช้อุณหภูมิปกติหรือเครื่องทำความร้อนอุณหภูมิต่ำเพื่อตอบสนองความต้องการ ถ้าช่องแช่แข็งและห้องอบแห้งแยกจากกันห้องอบแห้งไม่จำเป็นต้องเป็นอะเดียแบติกและจะไม่มีการสูญเสียความร้อนมากนักดังนั้นการใช้พลังงานความร้อนจึงประหยัด
เป็นที่เรียกว่าไม่มีเทคโนโลยีที่สมบูรณ์แบบสูญญากาศ แช่แข็ง เทคโนโลยีการ อบแห้ง , ข้อเสียเปรียบหลักคือค่าใช้จ่ายสูง เนื่องจากต้องใช้แรงดันสูญญากาศและสภาวะที่มีอุณหภูมิต่ำ เครื่องอบแห้งแบบ สุญญากาศจึงติดตั้งระบบสูญญากาศและระบบไครไนซ์จึงทำให้ต้นทุนทุนและค่าใช้จ่ายสูงขึ้น
หางโจว Sumer Instrument Co. , Ltd เป็นผู้เชี่ยวชาญของเครื่องมือห้องปฏิบัติการทั่วไปผลิตภัณฑ์หลักของเรา incubator อบแห้งเตาอบ autoclave (sterilizer), centrifuge กล้องจุลทรรศน์ spectrophotometer เครื่องกลั่นน้ำและอื่น ๆ ซึ่งมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมเกษตร, โปรแกรมประยุกต์ทางการแพทย์เรามีทุกชนิดของความจำเป็นของเครื่องมือวิเคราะห์และวัดสำหรับโรงพยาบาลสถาบันการวิจัยมหาวิทยาลัยและหน่วยงานภาครัฐ
http://www.sumerinstrument.com
อีเมล: sales@sumerlab.com